今回は、世界でも有名な五つ星ラグジュアリーホテル「リッツカールトン大阪」で愉しめる、近畿を中心とする旬の食材を豊富に使った、繊細で美しい日本料理ダイニング【花筐(はながたみ)】のご紹介です。
アクセス
大阪府大阪市北区梅田2丁目5番25号
ホテル5階、フランス料理「ラベ」を横切り、ガラス張りの廊下を進むと突き当たり右に花筐があります。
■電車やタクシーの利用の場合
地下鉄四つ橋線「西梅田駅」北改札口から徒歩、約5分／JR「大阪駅」桜橋出口から徒歩、約7分の距離です。
各大阪の駅(梅田駅)から地下で行けるので雨の日でも安心ですね！
また、JR新大阪駅からタクシーを利用される場合、ホテルまで約15分程になります。
■駐車場
レストランやショップの利用の場合、10,000円以上の利用で2時間無料になります。
一般料金の場合、最初の1時間600円。その後は30分毎に300円かかります。
基本情報
花筐(はながたみ)では、伝統ある日本料理を提供しており、会席/鮨/天ぷら/鉄板焼/炭火焼の５つのお料理の展開があります。
今回は、その中でも幅広い世代の方に愛される会席料理のご紹介です。こちらでは、「大阪の豊かな食文化」をテーマに、近畿を中心とする地元ならではの会席料理が頂けます。
会席料理 料金
ランチ 9,000円(税サ込)〜／ディナー 25,500円(税サ込)〜
営業時間
ランチ 11:30〜15:00／ディナー 17:30〜21:00
定休日：水曜日、木曜日
ドレスコード
なし
子供の同伴
全時間帯で、年齢制限なく子供の同伴が可能です！お子様ランチあり。とっても豪華な和食弁当がありますよ！
喫煙
全面禁煙ですが、ホテル館内に喫煙所あり。
ホテルから花筐・会席フロアまで
ホテルに到着し、エントランスを進むと18世紀のヨーロッパ貴族の邸宅をイメージした豪華でラグジュアリーな五つ星ホテル『ザ・リッツ・カールトン大阪』の世界観が広がります。
特に、大きな暖炉やソファー、そして季節感を感じられるフラワーアレンジメント、豪華なシャンデリアなどがあるレセプションロビーが印象的。
こちらを更に進み、エレベーターでレストランのある5階へあがります。
5階へのぼって廊下を進むとフランス料理「ラベ 」の入り口が現れるのでそちらを横切ってください。
ホテルのメイン・ダイニング、フランス料理『ラ・ベ』の記事はこちら↓
ラベを横切り、ガラス張りの廊下を更に進んでいくと突き当たり右側に【花筐(はながたみ)】のレストランが現れます✨
中へ進むと、鉄板焼きのコーナーや、お寿司カウンターなどがあり、奥の方に会席料理が楽しめるテーブル席があります。
今回はこちらでお食事を楽しみます💕
ランチコースのお料理
今回予約していたのは、9,000円(税サ込)のランチのコース【会席 鈴】です。
旬の組肴や天ぷらのお料理が頂けるこちらのレストランで人気の会席コース✨
■旬
最初に乾杯ドリンク(この日はノンアルコールで)と、酢の物の小鉢がやってきました。
あっさりと美味しい一皿。
■椀
温かいお椀もの。中には旬のお野菜が入っていて温まります。
■鮮
新鮮な本日のお造り。この日は旬の本まぐろでしたが、日によって出るお魚が違うので何が出るか楽しみですね💕
■温物
小芋などが入った温かいお料理。
優しいお味で落ち着きますね✨
■組肴(くみざかな)
色んな種類のお魚を様々な調理法で調理した、皿盛りもの。日本料理らしい美しく、目でも楽しめるお料理でした。お味もどれも繊細で上品で美味しかったです。
■舞
天麩羅の盛り合わせ。衣がサクサクで素材の味が活かされ、こちらもとても美味しかったです。
■止鉢
最後は、コシヒカリの御飯に、赤出汁や香の物が一緒に出されました。
■デザート
お食事がひと通り終わり、デザートを頂きます。和のプリンのようなムースのような？黒豆が入ったデザート✨黒蜜をかけて頂きます。
和のデザートは食後でも食べやすいですね💕
以上が今回いただいた、日本料理【花筐】のランチ「鈴」のコース✨
お料理は、組肴や天麩羅、デザートなど全8品ありました。
どのお料理もとても見栄えが美しく、お味もお上品で優しいものばかり。
目上の方との会食や、顔合わせ、大切な節目でのお食事にピッタリなレストランだと思います。
花筐では、他にも様々な日本料理の提供があり、それぞれまた違う魅力が溢れています！
↓是非、他の分野での日本料理もチェックしてみて下さいね♫
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それではまた〜👋
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