こんにちは🤗ムーンです🫡
今日ご紹介するのは西梅田にある、ヒルトン大阪の鉄板焼きダイニング「傳火(てんか)」
こちらのお店の鉄板焼は、松坂牛をはじめ、神戸牛、近江牛、最高級・黒毛和牛などの、関西の高級食材をあちこちから取り揃え、目の前の鉄板でシェフ達により焼き上げられます。
素材を大切にした、モダンスタイルの鉄板焼きを楽しむ事ができますよ！
肉や野菜だけではなく、醤油などの調味料も関西から揃えられていて、これがまた素材の美味しさを引き立てます。
場所はヒルトン大阪の2階に位置し、西梅田のイルミネーションや大阪駅前の都会の街並みを眺めることができるのも素敵ですね✨
印象的なのはテーブルに着いた時に鉄板の奥に見える、ダウンライトが美しいこちらの壁。
入り口の樽酒のようなものが並べられたガラスの壁といい、こちらの壁といい、内装が高級感のあるデザインで、とてもインパクトがありますね。
今回予約していたお料理は、【鉄板焼ランチ】鮑、和牛フィレorサーロインなど全6品のコース。
●値段は、10000円(税サ込み)
テーブルにつくと、朱色のプレートの上に、ナプキンとお箸が丁寧に並べられていました。
●最初に出されたお料理は、目の前の鉄板で揚げられるカツのお料理。
焼き野菜と一緒に頂きます。
サクッとしていて美味しかったです☺️
●次に魚料理。
鮑かオマール海老かを選べる選択メニューで、今回はオマール海老のお料理を選びました。
こちらも目の前で焼いて下さいます。
色が変わったオマール海老に、オクラやブロッコリーが添えられお皿に美しく盛り付けられました。
なんとアクセントに苺が乗っている！
ソースとも相性良く、身がしっかりしていてとても美味しかったです✨
● ここからお肉のお料理に進むのですが、まず最初に焼き野菜から焼いて下さいます。
この時、一緒に薬味やタレなどもセッティングされました。
●そして次はメインのお肉料理
こちらも鹿児島県産和牛フィレ肉70gか、香川県産オリーブ牛サーロイン90gか選べたので、和牛フィレにしました。
こちらで2人分🥩目の前でじっくり焼かれていくのが見れてテンションが上がりますね。
お野菜を先に食べきってしまったので、映えませんが和牛フィレ70gです。
ガーリックチップと、塩やタレで頂きます✨
● 最後の〆にガーリックライス、香の物、赤だしが出されます。
ガーリックが入った器が素敵…❤️
●デザートも2種類から選択になります。
季節のフルーツとバニラアイスクリーム、本日のタルトと季節のフルーツシャーベットのどちらかから好きな方を選べ、タルトを選択。
この時はオレンジタルトでした✨✨
シャーベットも美味しい❤️
以上、ヒルトン大阪2階、傳火の鉄板焼きランチのご紹介でした！
とにかく内装がカッコいいのと、立地が良いので、梅田に用事がある時やショッピングの日のランチなんかにも最適です♩
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それではまた～👋
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